「亥の子」とは、亥の月（旧暦10月）最初の亥の日、今年ですと11月10日にあたります。
古代中国から平安時代に宮中に伝わり、一般にもお祝事として様々な形で現代に伝わっています。
無病息災と子孫繁栄を願い、亥の月、亥の日、亥の刻（21字〜23時）に食べるお菓子が「亥の子餅」で、源氏物語にも登場します。
餅といっても、小豆餡を雑穀や栗を混ぜ込んだ薄皮で包んだものが多いです。
残り僅かになりましたが、今年は亥の年でもあります。縁起物にあやかり11月の「亥の子」を中心に週1回程度、亥の子餅をお出しする予定です。
長野の小布施の「いちむら」製の品になります。
https://www.wagashi-ichimura.jp/
小布施中心部は大丈夫だったとの事ですが、周辺は復興には程遠い状態だそうです。隣県の豪雨災害にも心寄せていたいものです。
10/29亥の日には、年に1日限定販売の「たねや」製を用意させて頂きました。
エントランスの花を夏向けに植え替えました。
そして枯れたと思っていたテッセン、
15年程前に花フェスタで小さなポットで購入した薔薇も満開を迎
日陰のプランターは釣船草（キツリフネ）です。
花より先に種を作る閉鎖花とのこと、種が膨らんできて花芽も出来
暑さに弱く見頃は短いですが、花の形は可憐で、種はホウセンカの
良かったら、覗いてみてください。
花冷えというには辛いくらい寒い朝晩もありましたが、桜や芽生え
４／3は、旧暦のお雛様でした。折にふれて、おやつも季節や日本
オレンジのココットは、自家製の白下糖プリンです。タンポポ茶と
白下糖は、四国の三谷製糖さんから取り寄せています。
こちらの和三盆も、季節に合わせて添えています。硬さと甘さ、そ
年に何度か、窓拭き、床の清掃とワックス掛けを 業者さんに行なってもらっています。
バリアフリー、院内全て土足の当院には、欠かせない作業です。
24時間営業のため、出入りの少ない土曜日の午後から日曜日深夜から朝方の作業です。
お産などで、後日改めてになる場所もありますが、こちらの都合を最優先にして、仕事してもらえています。
まさに縁の下の力持ちです。
今年も野菜を作ってるスタッフより、シーズン終わりに、大量の新玉ねぎを頂きました。
スタッフ一同ありがたいばかりです。
大好きな新玉料理(^^;;？と言うには、恥ずかしい一品ですが………
（1）半分に切って（小玉は丸ごと）、耐熱皿へ。 塩、胡椒、オリーブオイルかけて
（2）水を張ったグリルで、強火で約15分 新玉らしい生っぽさも残し、甘みが更に増した 熱々を一枚ずつ外しながら頂きます(^^)
コンロのグリルは、高さ5センチ位まで大丈夫です。
焼いた後、スープにしたり、チーズやトマト（缶や紙パックも便利）、ベーコンなどを足してアレンジするのもおススメです。。
